“Het eerste wat ik doe zodra ik op mijn werk kom? Dan overleg ik met smaakmakers over de plannen voor die dag en daarna ga ik naar het lab om formules voor te bereiden. Elke formule heeft zo zijn eigen specifieke karakteristieken: behandeling van grondstoffen, mengvolgorde en verhoudingen van ingrediënten. Dit vind ik zo leuk aan chemie: de nauwkeurigheid die nodig is om iets te maken dat uiteindelijk heel simpel lijkt en lekker smaakt!! 
 
Ons kantoor in Kemptthal, Zwitserland, ligt in een klein stadje en op steenworp afstand van het platteland. Op zonnige dagen kunnen we tijdens de lunch dus rustig gaan joggen of even een boodschapje doen. Maar meestal lunch ik samen met collega's in de kantine van het bedrijf. Givaudan is erg multicultureel, ik vind het erg prettig om collega's op een persoonlijk niveau beter te leren kennen.

En na de lunch ga ik terug naar mijn favoriete plekje: het lab! Maar vandaag richt ik me op organisatorische zaken: ik controleer de voorraad grondstoffen en zorg dat de apparatuur schoon is en goed werkt. Omdat er veel smaakmakers in het lab werken, kan het er nogal rommelig en chaotisch aan toe gaan. En omdat we heel precies moeten zijn in onze formuleringen, kan dat een probleem worden. Bovendien, als we iets over het hoofd zien, loopt ons project vertraging op, met alle gevolgen van dien voor onze klanten."